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莲子

莲子泡水一般每次放几粒

9239旧梦空城 发布 2020-01-09
想做莲子羹吃,不知道莲子一次泡几粒合适呢?
一般一人一次饮用放5-10粒即可。 莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、糖类及钙、磷、铁等营养成分,用其泡水喝不能放多,否则吃多不易消化,容易出?#25351;?#32960;、消化不良等不适症状,但也不能泡一杯莲子水就只放2-3粒,否则莲子水喝起来功效甚微,起不到什么效果。

莲子煮多久能熟

兜兜无理 发布 2020-01-08
为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,分布于我国南北各省,别称为
1~2小时左右。 干莲子质地坚硬,所以煮烂用的时间较长,使用?#32960;?#38081;锅煮,一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮,30~40分钟即可。 煮莲子的小窍门: 莲子很难煮熟,先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。 煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好。

吃莲子的禁忌

赵大姑娘 发布 2019-11-01
吃莲子的时候,有什么禁忌吗?
1.莲子中的莲子芯是一种寒性物质,如果脾胃虚寒者食用的话,一般建议去除莲子芯,以免出?#25351;?#30171;、腹泻等肠胃不适症状,影响身体健康, 2.不宜过多的食用,莲子性寒,而且莲子本身是不?#23376;?#28040;化的,过多的食用会出现便秘、腹痛等症状。 3.消化功能差的人少吃,莲子中含有大量的淀粉,进入人体后需要淀粉酶转化为葡萄糖,而消化功能差的人不能够完全消化,会增加肠胃负担,造成大便干燥等情况。

干莲子泡用冷水还是开水泡

81307838r 发布 2019-11-01
干莲子提前泡水的话,是用冷水还是开水?
一般建议用冷水泡。 开水的温度过高,容?#36164;?#24178;莲子中的营养成?#36136;?#21040;破?#25285;?#21487;以用温度不超过80°的温水浸泡,效果会比较好,用冷水浸泡的时候,一般建议将莲子放置在冷冻室冻一下,然后用冷水解冻会比较快,莲子也比较容易煮烂。

干莲子泡多久合适

浪人王老汉 发布 2019-11-01
干莲子在煮之前,泡多久比较好?
一般建议泡3小时。 干莲子用来煮粥之前需要先使其变软,然后用清水清洗,去掉外表面的莲子膜即可,也有人提前一晚上就浸泡好的,如果温度比较高的话,莲子是很容易出现变质的情况,一般只需要提前浸泡3小时即可。

莲子煮粥需要泡吗

硃AMORL 发布 2019-11-01
莲子在煮粥之前需要泡吗?
新鲜莲子不需要,干莲子需要。 如果是新鲜的莲子用来煮粥的话,不建议泡,会使莲子变软,营养物质有所流失,煮粥尝起来会有点软糯,口感有所下?#25285;?#22914;果是干莲子,是经过晒干的,其中的水分已经有所流失,一般建议先泡发,会比较容易熟,口感?#19981;?#26377;所提高,不然吃起来会有点硬,难以咀嚼。

煮银耳汤莲子要泡多久才可以煮

火凤凰 发布 2019-09-16
想做个银耳莲子汤,但不知道这煮银耳莲子汤莲子要泡多久才能
不用泡。 干的莲子和银耳不同,其煮出粉糯的口?#27899;?#26102;较短,加上其表面光滑,只需稍微清洗即可直接煮制,不用提前浸泡处理,一般煮银耳莲子羹的话,是先煮银耳,等银耳煮了大约1—2小时左右再放莲子,这样就可以煮出完整粉糯好吃的莲子了。

鲜莲子生吃好还是熟吃好

小巷黑猫丶 发布 2019-09-03
请问新鲜的莲子是生吃好还是熟吃比较好呢?
生吃更好。 鲜莲子是一种常见的食物,一般建议生吃更好,因为生吃不仅可以更好的感受莲子的清甜口感,而?#19968;?#21487;以最大程度的保留其中的营养成分;而将它做熟后,在其烹饪过程中,其中的营养成分会有所流失,?#36824;?#20063;能吃到与生鲜莲子完全不同的口?#23567;?/div>

新鲜莲子一次性能吃多少个

huber 发布 2019-09-03
我很?#19981;?#21507;莲子,最近有很多新鲜莲子上市,我每次都会吃很多
建议一个莲蓬的量即可。(约30-50克) 新鲜莲子虽然口感清香脆嫩,营养丰富,但是也不宜过多食用,一方面是因为莲子中含有丰富的淀粉,若是食用过量,会增加消化负担,容易引起消化不良症状;另外一方面是因为莲子中含有莲芯,其性质寒凉,食用过多容易引起肠胃不适,一般建议新鲜莲子一次性吃1个莲蓬的量即可,约30-50克。

莲子是新鲜好还是干的好

十字小溪的家 发布 2019-09-03
请问莲子是新鲜的好还是干的比较好呢?
新鲜的更好。 中医认为,除“六陈”外余药皆鲜为好,“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药陈药使用效果更好,而莲子并不在其中之列,因为干莲子在晾晒干燥过程中营养成分会有所流失,因此一般新鲜的莲子营养价值会更高。?#36824;?#26032;鲜莲子保存时间很短,将它晒干之后能大大延长其保存时间,虽然干莲子不如新鲜的好,但它的价值也是同样不容忽视的。
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