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蒸茶和煮茶的区别 蒸茶一般蒸多少时间

2019-10-28阅读(82749)
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中国的茶艺历史悠久,以前茶叶都是用煮的,现在有很多人流行用蒸茶器蒸茶,那么蒸茶和煮茶有什么区别?蒸茶一般蒸多少时间?

蒸茶和煮茶的区别

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在古代蒸茶是制作茶叶的工序之一,是利用高温高压蒸汽将茶蒸热,梗和叶子变软后,将其压制成形,现在的蒸茶是一种茶水分离的泡茶方法;而煮茶是一种茶艺,?#21069;?#33590;煮着来喝,一般情况下,煮茶的茶汤、茶汤的颜色是品评茶汤的重要标准之一。

蒸茶和煮茶?#27597;?#25928;果好

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视情况而定。

在古代蒸茶和煮茶是无法比较的,因为它们这两道程序并不一样,目的也不一样,上面有提到,蒸茶和煮茶,蒸茶是的目的是制作茶叶,而煮茶的目的是喝茶,所以两者并没有可比性。但是现在的蒸茶是用蒸茶器将茶叶和水分离的一种容器,是利用蒸汽与茶叶不断接触,然后再回到汤里,蒸茶一般味道会比较清淡,煮茶会比较茶香会比较浓,所以蒸茶和煮茶?#27597;?#26356;好,要根据个人情况而定。

蒸茶一般蒸多少时间

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视情况而定。

蒸茶是蒸汽隔水加热茶叶,将水煮沸之后,蒸汽打湿茶叶后在回到壶中,这样反复循?#21453;?#32780;析出茶叶中的物质,具体的时间要看茶叶的多少,水温和水量,还要看个人?#19981;?#21917;多浓的茶而定,所以蒸茶蒸多久并没有具体的时间。

蒸茶的步骤

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1、首先准备好茶叶。

2、根据自己的喜好放入适量的茶叶。

3、往蒸茶器中注水,水量一般在壶嘴那里。

4、开始蒸茶,将水加热,沸水转化成蒸汽,然后通过茶叶,回到壶中。

5、这样一段时间后,就可以品饮茶。

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