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大闸蟹死了能不能吃了 大闸蟹被冻死了能吃吗

2019-10-28阅读(194760)
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大闸蟹是生活中常见的食物,很多人日常都?#19981;?#21507;,昨天买了一些螃蟹,回家的时候就死了一只,大闸蟹死了能不能吃了?

大闸蟹死了能不能吃了

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如果大闸蟹是在常温保存的,且死亡时间超过2小时建议不要食用。

大闸蟹死亡?#27426;?#26102;间后,细菌会开始大量滋生,?#19981;?#29983;成尸胺或者组胺等成分,具有?#27426;?#30340;毒性,为了健康着想,不建议继续食用了,不过大闸蟹死亡后如果低温冷冻保存,可以抑制细菌的生长,不会产生毒素,还能保存?#27426;?#26102;间。

刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗

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刚死的大闸蟹是可以吃的。

虽然大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、脂质、碳水化合物等营养成分,容易滋生细菌,但是大闸蟹刚刚死亡,细菌还没来得及大量滋生,这种大闸蟹是可以继续食用的,如果死亡时间过长就不可以食用了。

大闸蟹被冻死了能吃吗

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可以继续食用。

很多人为了延长大闸蟹的保存时间,会将大闸蟹放在冰箱冷冻层保存,但大闸蟹不耐低温,在冰箱冷冻层很容易被冻死,冷冻室的温度很低,会抑制细菌的生长,因此被冻死的大闸蟹可以继续食用。

螃蟹死多久不可以吃了

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1、常温2到4小时

常温环境温度高,螃蟹保存2到4个小?#34987;?#28363;生大?#24247;南?#33740;,因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了。

2、冷藏24小时

冷藏室的温度比较低,细菌滋生速度较慢,已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的。

3、冷冻7天以上

冷冻室的温度很低,会抑制细菌的生长,因?#27515;?#20923;死亡的螃蟹7天也不是问题,主要是要将水分都甩出来。

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